Introdução à alimentação complementar

É importante oferecer sabores diversos para os bebês que estão iniciando a alimentação complementar, pois é a partir dessa fase que a criança está adquirindo bons hábitos alimentares que perduram para toda a vida. Mas não há necessidade de complicar a refeição, os alimentos utilizados devem ser o mais naturais e menos industrializados possíveis.

A alimentação do lactente deve possuir:
· Cereais e/ou tubérculos: arroz, macarrão, mandioca, batata, baroa, batata, doce, inhame, cará;
· Óleo vegetal: acrescentar 1 colher de chá na papa salgada;
· Carnes e leguminosas: frango, boi, ovo, feijão, peixe;
· Vegetais: abóbora, cenoura, couve, espinafre, chuchu, abobrinha, vagem, brocolis, couve flor, almeirão, etc;
· Frutas: mamão, banana, laranja, maçã, pêra, etc.

Observações:
1) Evitar excesso de cereais que contenham glúten (trigo, aveia) no primeiro ano de vida (biscoitos, bolos, etc);
2) Oferecer sempre o feijão, inicialmente amassadinho, depois em grãos inteiros;
3) Evitar carnes gordurosas até o primeiro ano de vida. Utilizar frango, patinho, músculo sem gordura ou nervos. Oferecer a gema do ovo cozida somente a partir do quinto mês;
4) Evitar oferecer beterraba, espinafre e rabanete antes do sexto mês, pois possuem alto teor de nitrato;
5) Frutas laxantes: ameixa, mamão, laranja, manga, abacaxi, abacate, melancia;
6) Frutas obstipantes:banana, maçã sem casca, limão (suco), pêra sem casca, maracujá (suco), caju, goiaba;
7) A consistência dos alimentos deve aumentar gradativamente: ao iniciar a alimentação, os alimentos devem ser cozidos e alguns peneirados (não é necessário liquidificar), com o passar do tempo, a alimentação passará a ser amassada e em seguida, mal amassada. No final do primeiro ano de vida, a refeição deve se assemelhar à da família (um pouco mais pastosa);
8) A alimentação deve ser variada: após o período inicial de tolerância alimentar, deve-se variar ao máximo a alimentação para a criança obter os nutrientes necessários;
9) Cuidados higiênicos: os alimentos devem ser preparados, preferencialmente, na hora do consumo (mantê-los no máximo por 24 horas em refrigeração), devem ser lavados adequadamente ou congelados.

Veja abaixo um exemplo de plano alimentar por idade:

Horário	6 a 8 meses	8 a 10 meses	10 a 12 meses
Manhã	Leite materno	Leite materno	Leite materno
Intervalo	Papa de fruta	Frutas amassadas	Frutas amassadas
Almoço	Papinha de sal	Papa de sal	Papa de sal
Tarde	Leite materno	Leite materno	Lanche
Intervalo	Leite materno	Papa de sal	Papa de sal
Noite	Leite materno	Leite materno	Leite materno

Atenção:
· O leite materno é de livre demanda;
· Não oferecer adição de açúcar, sal (pequena quantidade) e temperos fortes;
· Oferecer água entre as refeições;
· O suco de fruta não corresponde a lanche e não deve substituí-lo;